Fours professionnels

FOURS POUR LA PETITE RESTAURATION LINE

3 gammes de fours snack

La ligne de fours professionnels Line est la solution idéale pour les boulangeries et pâtisseries désirant avoir des prestations comparables à celles des fours de grande dimension, dans un four compact.
Fréquence : 50/60Hz
Distance entre 2 niveaux : 75 mm
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Documentation

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Gamme LINEMISS TOP

Ces fours sont le résultat de la combinaison parfaite de la technologie avancée : haut rendement, fiabilité et durabilité.
Ils sont équipés de la technologie de lavage intégrée qui garantit l’hygiène et le maintien du four et
de ses composantes dans le temps.
Panneau de contrôle
Ouverture de la porte de gauche à droite
2 vitesses de distribution d’air, programmables
Ventilateurs avec inversion
Extraction rapide de l’humidité / Injection d’humidité réglable
99 programmes de cuisson mémorisables
Lavage automatique
Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis
Eclairage allogène
Support pour plaques en L
Modes de cuisson : 
Convection baking 30-260°C
Cuisson mixte avec humidité et à convection 90-260°C
2 modèles disponibles :
Four Rossella – XFT 200
Capacité : 4 600×400 mm
Voltage : 230V – 1N / 400V – 3N
Puissance électrique : 6.5kW
Dimensions LPH : 800x774x509 mm
Poids : 50kg
Four Arianna– XFT 140
Capacité : 4 460×330 mm
Voltage : 230V – 1N
Puissance électrique : 3.2kW
Dimensions LPH : 600x655x509 mm
Poids : 39kg

Gamme LINEMISS

Haute qualité et design simple et original font de cette ligne de fours, un instrument convenable à tout type de cuisson.
Caractéristiques communes :

Longueur et profondeur :

pour les modèles 600×400 : 800×774 mm

pour les modèles 460×330 : 600×655 mm

Cuisson à convection 30-260°C
Ventilateur avec inversion (600×400)
Extraction rapide de l’humidité
Chambre de cuisson en acier inox
Lampes allogènes
4 tableaux de contrôle sont disponibles :
Dynamic
Matic
Classic
Manual
Et 2 capacités en 3 ou 4 niveaux :
600×400
460×330

Gamme LINEMICRO

Ligne de fours professionnels économiques de haute qualité.

Superposable
Panneau de contrôle
Cuisson à convection 30-260°C
Humidité
Ouverture de la porte de haut en bas
Chambre de cuisson en acier ferritique
Eclairage
5 modèles :
Four Domenica XF 043
Capacité : 4 600×400
Distance entre les niveaux : 75 mm
Voltage : 230V – 1N / 400V – 3N
Puissance électrique : 3.2 / 5.3 kW
Dimensions LPH : 800x706x472 mm
Poids : 44kg
Turbine à inversion
Four Lisa XF 013
Capacité : 3 460×330
Distance entre les niveaux : 70 mm
Voltage : 230V – 1N
Puissance électrique : 2.7 kW
Dimensions LPH : 600x587x402 mm
Poids : 20kg
Plaques aluminium
Four Domenica XF 033
Capacité : 3 600×400
Distance entre les niveaux : 90 mm
Voltage : 230V – 1N
Puissance électrique : 3.2 kW
Dimensions LPH : 800x706x472 mm
Poids : 44kg
Turbine à inversion
Four Roberta XF 003
Capacité : 3 342×342
Distance entre les niveaux : 70 mm
Voltage : 230V – 1N
Puissance électrique : 2.7 kW
Dimensions LPH : 480x523x402 mm
Poids : 16kg
Plaques aluminium
Four Anna XF 023
Capacité : 4 460×330
Distance entre les niveaux : 75 mm
Voltage : 230V – 1N
Puissance électrique : 3 kW
Dimensions LPH : 600x587x472 mm
Poids : 22kg
Plaques aluminium