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Dans la restauration rapide, la boulangerie ou le snacking, le bar à salade est bien plus qu’un meuble réfrigéré. C’est un outil de vente. Chez Europrojet, nous concevons des comptoirs makeline qui valorisent vos produits, fluidifient votre service et font monter votre ticket moyen dès la première heure de service.
Deux gammes pour répondre à tous les projets
Meubles standards — disponibles rapidement
Fabriqués à 90 % en République Populaire de Chine, nos modèles standards offrent un excellent rapport qualité/prix pour lancer un point de vente dans des délais maîtrisés. Prêts à l’emploi, fiables, accessibles : idéaux pour une première affaire ou un déploiement rapide.
Bon à savoir : ces modèles sont équipés d’un froid statique sur les bacs d’exposition. Simple et économique, ce système convient parfaitement aux concepts à rotation modérée. Il nécessite un dégivrage régulier et une organisation rigoureuse du réassort, quelques contraintes à intégrer dans votre organisation quotidienne.
Meubles sur mesure — l’excellence Europrojet
Pour les restaurateurs qui veulent aller plus loin, Europrojet conçoit des comptoirs entièrement adaptés à votre espace, votre flux de service et votre identité visuelle. Dimensions, finitions, vitrage, coloris : chaque détail est pensé avec vous, de la conception à l’installation.
Le froid ventilé : la solution haute performance
Nos modèles haut de gamme sur mesure intègrent un système de froid ventilé, aussi bien en réserve que sur les bacs en circulation. C’est la grande différence technique :
- Température homogène sur l’ensemble des bacs, vos ingrédients restent frais, fermes et appétissants
- Zéro condensation sur les produits, même en heure de pointe
- Réserve intégrée en froid ventilé : réassort ultra-rapide, sans rupture de la chaîne du froid
- Pas de couvercle de nuit à gérer la journée : la circulation d’air maintient les températures sans contrainte supplémentaire entre les services
- Idéal pour les concepts à forte rotation : sandwicheries, bowls, poké, boulangeries snacking
Un agencement pensé pour vendre
L’ergonomie d’un bar à salade Europrojet est pensée pour générer des ventes :
- Parcours naturel : bases froides → protéines → toppings → sauces en biberons → plan froid pour tartes et quiches
- Association froid et chaud dans la même continuité pour maximiser les associations et augmenter le ticket moyen
- Éclairage LED haute restitution : vos légumes, céréales et protéines donnent vraiment envie
- Réserve chaude sur tiroirs pour une gestion des stocks précise et sans perte
Design & identité visuelle
Un bar à salade Europrojet ne ressemble pas à celui du voisin :
- Vitrage droit (modernité) ou bombé (générosité, convivialité)
- Plans d’exposition en inox, pierre composite ou autres matières selon votre charte
- Décor bois ou panneau hydrofuge pour la pose de carrelage, un rendu chaleureux qui séduit la clientèle
- Finitions entièrement personnalisables sur les modèles sur mesure
Durabilité & éco-conception
Europrojet s’engage sur des équipements durables : faible consommation énergétique, gaz frigorigènes sans HFC, inox recyclable, bacs GN modulables. Un investissement rentable sur le long terme, pour une image de marque cohérente.
Pourquoi choisir Europrojet ?
Europrojet, c’est une expertise terrain au service des professionnels de la restauration, de la boulangerie et du snacking. Nous ne vendons pas des vitrines, nous concevons des outils de performance commerciale, standards ou sur mesure, avec un accompagnement de A à Z.
Demandez votre étude personnalisée et découvrez comment un comptoir Europrojet peut transformer votre point de vente.
