ARMOIRE CHOCOLATE

Les armoires Chocolate ont été spécialement conçues pour répondre aux exigences les plus élevées en matière de conservation du chocolat professionnel. Elles offrent un environnement parfaitement maîtrisé, où température et humidité sont régulées avec une extrême précision, garantissant la préservation de l’aspect, de la texture et du goût des chocolats, pralines, tablettes et produits enrobés. Grâce à une technologie avancée de contrôle hygrométrique, les armoires Chocolate empêchent efficacement l’apparition de l’efflorescence du sucre et de la graisse, phénomène responsable de la perte de brillance et de qualité visuelle. Le chocolat conserve ainsi son éclat naturel, même après une conservation prolongée, comme s’il venait d’être réalisé. La température comprise entre +10 et +18 °C reste parfaitement uniforme dans toute l’enceinte, évitant les chocs thermiques et assurant une stabilité idéale pour les produits sensibles. L’intérieur est pensé pour le confort d’utilisation avec des glissières amovibles, un éclairage LED puissant offrant une visibilité maximale, et un écran tactile intuitif pour un réglage simple et rapide. Performantes et économes, les armoires Chocolate intègrent une solution de réfrigération moderne utilisant un gaz à faible impact environnemental, permettant de réduire la consommation énergétique tout en maintenant un haut niveau de précision. Disponibles en version porte vitrée, elles deviennent également un véritable outil de mise en valeur des créations chocolatées. Elle s’intègre idéalement dans tout espace de vente en France, Suisse, Belgique et DOM-TOM.