04 37 40 00 32
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| Version | Plage de température | Dimensions (LxPxH) | Système | Classe climatique | Particularités |
|---|---|---|---|---|---|
| Smooth Gelato | -16 / -18 °C (produit -14 °C) |
1000 / 1250 / 1500 / 2000 x 855 x ~1220 mm | Air ventilé | Classe 3 (25 °C / 60 % HR) | Compresseur intégré, vitres droites, LED 5700K |
| Smooth Pâtisserie | +2 / +4 °C | 1000 / 1250 / 1500 / 2000 x 855 x ~1220 mm | Air ventilé | Classe 3 | Éclairage LED 5700K, étagères verre |
| Smooth Pralineria (Chocolat) | +14 / +16 °C | 1000 / 1250 / 1500 / 2000 x 855 x ~1220 mm | Ventilation douce | Classe 3 | Éclairage LED 4000K anti-UV |
| Smooth Chaud à sec | +40 / +60 °C | 1000 / 1250 / 1500 / 2000 x 855 x ~1220 mm | Air ventilé | — | Résistances blindées |
| Smooth Bain-marie | +40 / +90 °C | 1000 / 1250 / 1500 / 2000 x 855 x ~1220 mm | Eau chauffée | — | Cuve bain-marie intégrée |
| Smooth Neutre | Ambiante | 1000 / 1250 / 1500 / 2000 x 855 x ~1220 mm | — | — | Plan inox, vitres droites |
Disponibilité : France, Suisse, Belgique, DOM-TOM
Performances techniques :
Chaque version est calibrée pour répondre aux besoins précis : froid ventilé pour pâtisseries, -18 °C pour glaces, +16 °C pour chocolats, maintien au chaud pour plats préparés. Un vrai caméléon.
Praticité au quotidien :
La Smooth s’installe facilement grâce à ses compresseurs intégrés et son encombrement réduit. Les différentes longueurs disponibles (1000 à 2000 mm) permettent une adaptation parfaite à vos espaces.
Esthétique et mise en valeur :
Avec ses lignes droites, son design minimaliste et ses finitions haut de gamme, elle met vos créations au centre de l’attention. L’éclairage LED calibré selon le produit (5700K pour pâtisserie, 4000K anti-UV pour chocolat) sublime vos vitrines.
Résumé :
La Smooth est une vitrine modulable et premium, conçue pour les glaciers, pâtissiers, chocolatiers et boulangers qui veulent allier polyvalence, design et performance, en France, Suisse, Belgique et DOM-TOM.
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