Self-service cafétéria, cantine scolaire

SELF-SERVICE CAFÉTERIA LIGNE 700

La ligne Self 700 comprend une série d’éléments modulaires montés sur roues, facilement accostables et positionnables individuellement en îlot ou unis en ligne. Un vaste choix d’accessoires complète la ligne Self 700 et offre la meilleure réponse à toutes vos exigences de fonctionnalité et d’ergonomie. Technologie, esthétique et fabrication en inox 18/10 garantissent un produit de grande qualité, extrêmement fiable et soigné dans les moindres détails.
La gamme d’éléments Self 700 est divisée en trois groupes principaux en fonction de l’utilisation à laquelle ils sont consacrés :
Éléments chauds / Éléments réfrigérés / Éléments neutres

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Description

Principales caractéristiques techniques:

– Free-flow à structure autoportante avec possibilité d’union par simple rapprochement des modules ou fixation en ligne en utilisant les accessoires d’union et de raccord
– Manutention sur roues pour tous les éléments
– Construction en Acier inox18/10, AISI 304
– Profondeur plans : 700 mm
– Glissières à plateaux fixes ou rabattables
– Portes coulissantes sur éléments chauds et neutres, battantes sur éléments réfrigérés
– Bac rainuré avec vidange de trop-plein amovible
– Contrôle numérique de tous les éléments réfrigérés
– Panneaux de revêtement standard de couleur rouge, personnalisables sur demande
Eléments chauds
Nos éléments bain-marie et vitrocéramique assurent la conservation correcte de vos plats. Les armoires chauffantes, adaptées à contenir les assiettes, sont munies d’un système de chauffage séparé et elles sont contrôlées par un thermostat indépendant.
• Eléments bain-marie
Avec bacs de 2-3-4-6 GN 1/1 sur compartiment ouvert
Avec bacs de 2-3-4-6 GN 1/1 sur armoire neutre avec portes coulissantes
Avec bacs de 2-3-4-6 GN 1/1 sur armoire chaude avec portes coulissantes
• Eléments plan chauffant en vitrocéramique
Sur compartiment ouvert
Sur armoire chaude ventilée avec portes coulissantes
Eléments réfrigérés
Réfrigération statique des plans et des bacs et évaporateurs ventilés dans les vitrines et dans les armoires.
• Bac réfrigéré
Avec bacs de 2-3-4-6 GN 1/1 sur compartiment ouvert
Avec bacs de 4-6 GN 1/1 sur armoire réfrigérée avec portes battantes
• Plan réfrigéré
Sur compartiment ouvert
Sur armoire réfrigérée avec portes battantes
• Vitrine réfrigérée intégrée
Sur compartiment ouvert avec bac réfrigéré 4-6 GN 1/1 ou plan réfrigéré
Sur armoire réfrigérée avec portes battantes, avec bac réfrigéré 4-6 GN 1/1 ou plan réfrigéré
• Vitrine réfrigérée indépendante
Avec ou sans étagère basse
Eléments neutres

Armoires, coffres, éléments d’angle et supports : l’extension de la gamme vous permet de trouver la
meilleure solution pour vos besoins. Cette gamme comprend aussi des éléments pour la distribution d’assiettes et des plateaux, la distribution de couverts, pain et plateaux…

• Base
Ouvert
Armoire avec portes coulissantes
• Caisse
Centrale, à droite ou à gauche, équipée avec tiroir et clé et alimentation
• Angle
Interne ou externe à 90° ou 45°
• Base de rangement chariots
• Base support cuisine en hauteur
• Structure du support
Porte plateaux et couverts
Porte plateaux et pain + couverts en PVC
Porte pain et couverts en PVC de comptoir
Porte-gobelets de comptoir à 3 plans inclinables
Structure latérale avec 1 ou 2 niveaux pour la distribution des couverts, pain, plateaux
Ligne Self 700 version “Kinder”

Ligne avec une hauteur réduite (800 mm) pour les enfants :  Idéale pour les cantines d’écoles primaires et de collèges.

Documentation

Télécharger “Fiche technique” Fiches_techniques_SELF700.pdf – Téléchargé 8 fois – 2 Mo

Télécharger “Documentation” documentation_self700-fm.pdf – Téléchargé 8 fois – 13 Mo