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Restaurateur



Tout le matériel nécessaire pour équiper la cuisine de votre restaurant pour vos préparations diverses : cutters, batteurs-mélangeurs, robots coupe-légumes, mixeurs plongeants, trancheuses, salamandres...
21 article(s)
 
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Cutters

Cuve de 3,3L à 14,5L
Sur pied ou à poser sur comptoir
2 vitesses, variateur de vitesse, inverseur...
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Batteur-Mélangeur MX

De 20 à 80 litres. Matériel haut de gamme
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Robot coupe légumes TM-INOX

Tours disques : 300 rpm
Différentes lames de découpe
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Mixeur plongeant VORTEX

Version VC, VV, VT
Longueurs de tiges 35 et 45 cm
De 100 à 300L
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Trancheuses ANNIVERSAIRE

Trancheur manuel de luxe
Epaisseur de coupe 3 mm
Course chariot : 
285 / 345 mm
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Trancheurs GALILEO

Inclinaison lame 38°
Epaisseur de coupe 25mm
Course chariot : 365 mm
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Trancheur MIRRA

Inclinaison lame 25°
Epaisseur de coupe 13 mm
Course chariot :
245 / 285 mm
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Trancheuse CANOVA

Inclinaison lame 38°
Epaisseur de coupe 19mm
Course chariot : 275 mm
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Appareils à trancher PALLADIO

Manuel, électrique ou automatique
Inclinaison lame 35°
Epaisseur de coupe 23mm
Course chariot : 310 mm
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Salamandres électriques Hi-Light

a tête amovible
de 2 à 4 résistances
existe en version éco
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Cuiseur basse température SOFT COOKER S - SR

Cuisson sous vide
Température : 40 / 115 °C
GN 1/1 - 2/3
Avec ou sans robinet de vidange
Capacité de 16,5L à 29L
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Cuiseur sous vide SOFT COOKER Y09

Température : 40-115°C
GN 1/1 - 2/1
Capacité 80L
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Cuiseur SOFT COOKER WI-FOOD

Basse température sous-vide
Commande Wi-fi !
Température : 40-90°C
Capacité : 80L
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Fours gastros professionnels Chef

Electronique et électromécanique
GN2/1 et GN1/1
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Fours électromécaniques Cheflux

Version économique et électromécanique
GN Gastro
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Fours à tunnel multifonctions ROMEO

Fours électriques statiques
Température max : 310°C
2 modèles
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