Un laboratoire pâtisserie moderne et performant
Identifier vos besoins de production
Chez Europrojet, nous commençons toujours par analyser précisément vos besoins : volumes de production, types de pâtisseries, contraintes techniques et configuration des lieux. Cette étape nous permet de concevoir un laboratoire à pâtisserie parfaitement adapté à votre activité et à vos objectifs.
Choisir des équipements professionnels performants
Un laboratoire efficace repose sur des équipements robustes et fiables. Nous intégrons des fournils modulables, des chambres froides professionnelles, des plans de travail inox ergonomiques et des solutions de conservation durables. Notre priorité est de vous offrir un espace pensé pour la performance, la rapidité et la qualité.
Assurer la conformité HACCP et une hygiène impeccable
Nous concevons chaque laboratoire dans le respect strict des normes HACCP. Nous sélectionnons des matériaux faciles à nettoyer, organisons clairement les zones de préparation et optimisons la circulation pour limiter les risques de contamination. Vous bénéficiez ainsi d’un environnement conforme, sécurisant et simple à entretenir.
Optimiser l’ergonomie et les flux de travail
Pour améliorer votre productivité, nous étudions vos méthodes de travail afin de créer un laboratoire ergonomique, fluide et parfaitement organisé. Chaque zone – préparation, cuisson, stockage, finition – est placée de façon stratégique pour faciliter les déplacements et accélérer la production.
Laboratoire sur mesure avec four combiné dans une ambiance « Classe » car visible par le client
Un accompagnement complet
En tant qu’entreprise spécialisée, nous prenons en charge toutes les étapes de votre projet : analyse, conception 3D, fabrication, installation et optimisation finale. Avec Europrojet, vous bénéficiez d’un laboratoire à pâtisserie sur mesure, durable, performant et prêt à accompagner votre croissance.
