Self-service cafétéria, cantine scolaire


Self-service caféteria ligne 800

SELF-SERVICE CAFETERIA 800
DEVIS
La gamme Self 800 est composée de plusieurs modules qui s'assemblent afin de créer votre propre agencement self-service. Ils sont classés en trois grands groupes :

Eléments chauds / Eléments réfrigérés / Eléments neutres

Et une vaste gamme d'accessoires vous permet de trouver la réponse adéquate fonctionnelle et esthétique en complétant cet agencement.


Principales caractéristiques techniques :
- Eléments en structure autoportante assemblables.
- Construction en acier inox 18/10, AISI 304.
- Profondeur : 800 mm.
- Plan en acier inox 18/10, AISI 304 arrondis
- Porte battante et insonorisée
- Cuves avec le chargement et le déchargement de l'eau de débordement électromécanique.
- Contrôle digital HACCP, adapté à la surveillance des événements critiques, appliqué à tous les éléments.
- Personnalisation du panneau frontal (version standard entièrement en inox) en diverses essences de bois ou autre
matériaux.
- Capacités de réserves réfrigérées supérieures
- Assemblage entre les différents éléments pour créer une continuité totale du plan de travail / support.

Eléments chauds
Nos éléments bain-marie et vitrocéramique assurent la conservation correcte de vos plats. Les armoires chauffantes, adaptées à contenir les assiettes, sont munies d'un système de chauffage séparé et elles sont contrôlées par un thermostat indépendant.
• Eléments bain-marie
Avec bacs de 2-3-4-6 GN 1/1 sur compartiment ouvert.
Avec bacs de 2-3-4-6 GN 1/1 sur armoire neutre avec portes battantes.
Avec bacs de 2-3-4-6 GN 1/1 sur armoire chaude ventilée avec portes battantes.
Avec 3+3 bacs GN 1/1 sur armoire chaude ventilée avec portes battantes.
• Eléments plan chauffant en vitrocéramique
Sur compartiment ouvert
Sur armoire chaude ventilée avec portes battantes.
Sur armoire neutre avec portes battantes.

Eléments réfrigérés
Cuves, armoires, vitrines et comptoirs réfrigérés vous donnent la chance de choisir le meilleur pour garder et
présenter vos aliments.
• Bac réfrigéré
Avec bacs de 3-4-6 GN 1/1 sur compartiment ouvert
Avec bacs de 3-4-6 GN 1/1 sur armoire neutre avec portes battantes
Avec bacs de 4-6 GN 1/1 sur armoire réfrigérée avec portes battantes
• Plan réfrigéré
Sur compartiment ouvert
Sur armoire réfrigérée avec portes battantes
Sur armoire neutre avec portes battantes
• Vitrine réfrigérée intégrée
Sur compartiment ouvert avec bac réfrigéré 4-6 GN 1/1 ou plan réfrigéré
Sur armoire neutre avec portes battantes et bacs réfrigérés 4-6 GN 1/1 ou plan réfrigéré
Sur armoire réfrigérée avec portes battantes, avec bac réfrigéré 4-6 GN 1/1 ou plan réfrigéré
• Vitrine réfrigérée indépendante
Avec ou sans étagère basse

Eléments neutres
Armoires, coffres, éléments d'angle et supports : l'extension de la gamme vous permet de trouver la
meilleure solution pour vos besoins. Cette gamme comprend aussi des éléments pour la distribution d'assiettes et des plateaux, la distribution de couverts, pain et plateaux...
• Base
En pont
Ouvert
Armoire avec portes battantes
• Caisse
Droite ou gauche, équipée de tiroir et clé + alimentation.
• Angle
Interne ou externe à 90° ou 45°.
• Elément de rangement chariots
• Elément support comptoir cuisson
• Structure du support
Porte plateaux et couverts.
Porte plateaux et pain + couverts en PVC
Porte plateaux,  pain et couverts avec panier
Réservoir à pain + couverts en PVC
Porte-gobelets à 6 plans inclinables
Porte-gobelets de comptoir à 3 plans inclinables

>> FICHES TECHNIQUES à télécharger

Accessoires :