Boulanger / Pâtissier


Pétrins à fourche FC

Pétrins à fourche FC
DEVIS
La pétrisseuse à fourche FC est particulièrement indiquée pour l'exécution de pâtes délicates. La forme particulière de l'outil et de la cuve permet d'obtenir rapidement des pâtes non chauffées et bien oxygénées, pour une bonne qualité de produit final.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
La cuve, la fourche et l'arbre porte-outils sont en acier inoxydable
La protection de la cuve est en polycarbonate transparent (FC 25-35) et la grille est en acier inoxydable (FC60-80)
Le système de transmission est réalisé à travers des courroies trapézoïdales et les réducteurs de vitesse à bain d'huile indépendants pour la cuve et la fourche
Les parties rotatives sont montées sur des coussinets sphériques
Le pétrin est fabriqué en acier
L'installation électrique et les dispositifs de sécurité sont conformes aux normes CE

4 MODELES
FC25 (3 déclinaisons)
Dimensions (LPH) : 870x560x890 mm
Poids : 140 kg
Volume de la cuve : 30L
Capacité de pâte : 25 kg
Capacité de farine : 16 kg

FC35 (3 déclinaisons)
Dimensions (LPH) : 885x590x890 mm
Poids : 145 kg
Volume de la cuve : 40L
Capacité de pâte : 35 kg
Capacité de farine : 23 kg

FC60
Dimensions (LPH) : 1068x660x1025 mm
Poids : 240 kg
Volume de la cuve : 70L
Capacité de pâte : 60 kg
Capacité de farine : 40 kg

FC80
Dimensions (LPH) : 1110x744x1025 mm
Poids : 290 kg
Volume de la cuve : 93L
Capacité de pâte : 80 kg
Capacité de farine : 53 kg



Pour connaître nos tarifs :

Info produit et commande : 04.37.40.00.32