Accueil > Petit matériel > Matériel pizza > Diviseuse / bouleuse à pizza

Matériel pizza


Diviseuse / bouleuse à pizza

Diviseuse / bouleuse à pizza
DEVIS
Diviseuses / bouleuses professionnelles pour pâtes à pizza permettant une production horaire importante.

Alimentation : 230V/50Hz monophasé.

Diviseuse automatique
Cette machine sert à diviser la pâte en portions selon les grammes choisis de 50 à 300 g avec cône fixe à l’intérieur duquel on intervient à chaque fois avec des bagues de réduction pour obtenir avec une tolérance de ±
10%.
La position du couteau est réglée latéralement par une manette prévue à cet effet, actionnée par un levier à mouvement continu. Il est possible d’introduire dans la partie supérieure (trémie) jusqu’à 30 kg de pâte non levée à une température maximale comprise entre 15°C et 20°C, pour un produit final meilleur, une pâte dure est conseillée.
Version combinée : Les diviseuses sont posées sur un support qui contient la bouleuse.

5 classes de grammes: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300
Interrupteur général
Interrupteurs de sécurité
Bouton d'urgence
Bagues de réduction fournies
Puissance : 0,93kW
Capacité : 30kg
Volume : 0,41m3

2 modèles :
SA300
Portion de pâte : 50/300g
Dim. LPH : 51x83x53cm
Poids brut/net : 89/74kg

SA800
Portion de pâte : 50/800g
Dim. LPH : 51x83x66cm
Poids brut/net : 104/84kg

Diviseuse manuelle, machine simple et compacte
Il s’agit d’une machine compacte et entièrement manuelle.
À l’intérieur du bac, il est possible d’introduire jusqu’à 4,2 kg de pâte à pizza. La diviseuse comprend un groupe de coupe composé de 14 divisions. Il sera donc toujours possible d’obtenir 14 portions de 70 g à 300 g. Poussé manuellement vers le bas, le groupe de coupe descendra vers le bac permettant ainsi la division. 

SM14
Portion pâte : 70/300g
Capacité : 4,2kg
Dim. LPH : 35x59x73cm
Volume : 0,28m3
Poids brut/net : 51/42kg

Bouleuse
Ce sont des machines qui servent à arrondir automatiquement des portions allant jusqu’à 300 et 800 g chacune. Il s’agit de machines simples à utiliser, sans aucun ustensile supplémentaire. La chute des boules est très pratique pour les mettre dans les tiroirs. Le panneau de commande garantit une sécurité totale pour l’opérateur. 

Puissance : 0,37kW
Volume : 0,40m3

2 modèles :
AR300
Portion pâte : 50/300g
Dim. LPH : 51x51x75cm
Poids brut/net : 55/48kg

AR800
Portion pâte : 50/800g
Dim. LPH : 50x65x88cm
Poids brut/net : 76/68kg
Accessoire disponible : :